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工厂食堂承包前要留意什么

目前工厂食堂承揽成为众多大型公司的首要选择，选择个专门的食堂承揽公司是每个企业应有的责任，个食堂承揽公司的好坏能够直接影响职工的工作效率。因而企业在签定食堂承揽合同签，需要留意许多方方面面，以便后续运营不善给自己公司带来不必要的麻烦和丢失，那么工厂食堂承包前要留意什么呢？下面笔者就为我们详细介绍下。

调查是否具有工厂食堂承揽经历工厂食堂承揽前先调查些食堂承揽公司是否有上百人上千人的工厂食堂承揽经历，不能选择那些没有运营才能且只重视运营利润的承揽商。个好的食堂承揽公司必须具有对运营本钱有很好的掌握才能，从而为客户带来佳的服务。

观赏相关材料是否属实观赏所承揽的食堂对照其宣扬材料是否相符，在和食堂承揽商签定合同前要细心查看他们供给的材料，并做好实地的调查，看看情况是否属实，这也是为了保证你自己的合法利益。

是否具有办理形式承揽饭堂公司是否具有成功的饭堂办理形式，在承揽饭堂公司是否具有成功的饭堂办理形式，是要进行要点评价的内容，因而要求承揽饭堂公司解说及供给办理形式，并实地考察办理躲藏的真i话作用、是否具有配送形式是否具有成型、稳定和品种齐全的蔬菜配送形式，具有集中收购大量批发的大型物流是能否保证饭菜质量的关键，能够很大程度上下降公司开支本钱，并且也能够确保食堂食品。

食堂承包产业属于餐饮行业新兴领域，具备良好的成长性和盈利性。团体供餐作为社会单位后勤保障的重要服务内容，已越来越引起人们的广为关注，并由单位福利型、简单零散型逐渐向市场化、商务化、营养化和社会化转变。食堂承包能够削减公司本钱，如今商场物价上涨，人工薪水上调，很大程度上增加了公司的本钱，承包食堂公司的呈现减轻了公司本钱的压力，厨房内部的人工由膳食公司付出，厨房里边的清洁用品和厨具保护等费用也由膳食公司承当。无形中削减了公司的开支，节省了本钱。

学校食堂承包应注意：菜品价格与管理

菜品价格制定应有科学依据，应根据届时市场物价变化情况，对菜品按投料 标准进行成本核算，加上人工费、水电煤气费和5%管理费即为菜品价格。

食堂承包注意点：食品安全

做到所有部门有制度，所有工序有规范，所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域，让员工树立安全规范操作意识。

食堂承包注意点

加强食品生产经营单位卫生管理制度建设 食品安全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合，尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。

食堂外包能够保证原材料的质量，采纳的是大批量收购，配送，并且与大型的饲养和栽培基地树立协作关系，保证食材的新鲜，安全，职工的安康得到保证。食堂承包公司提供的膳食，是经过的营养师设计配制的，营养高，食料搭配合理，符合现代社会人们对饮食的消费需求。承包食堂公司的呈现减轻了公司本钱的压力，厨房内部的人工由膳食公司付出，厨房里边的清洁用品和厨具保护等费用也由膳食公司承当。无形中削减了公司的开支，节省了本钱。