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芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

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芜湖工地食堂对外承包了解更多「多图」

发布时间:2022-03-30 13:33:52        







食堂承包就餐模式

食堂承包就餐模式:

固定就餐模式,一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分吃饭的费用等)的条件下产生的。此方式的优点是便于统计以及结算等管理,更便于饭堂统筹安排饭菜的份量,避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生,或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。

合作程式:企业负责人以日、周、月为周期为准报备用餐人数的数量,期间出现新入职、辞工以及请假等情况的,可提前以文字方式告知饭堂,并双方签字留存,作为结算凭证之一。


芜湖毅丰达的食堂承包方式

芜湖毅丰达餐饮管理有限公司食堂承包的就餐模式,固定就餐模式:贵司提前将饭堂就餐人数以联络单的方式报数于我司,我司按照报餐人数准备饭菜,月底根据联络单与贵司对帐,并按此与贵司结算。A. 客户提供场地、水、电、燃料(可面议)及现有厨房设备。B. 客户自定职工一天伙食标准。C. 我公司负责人工工资、清洁费、设备损耗、运输管理等相关费用。D. 我公司负责预付伙食费用,采购原料,加工制作、保证按质按时开饭。E. 根据就餐人数,每月结算一次。


芜湖毅丰达餐饮管理有限公司食堂承包的就餐模式,自由点餐模式:以美食广场的形式,按照每碟菜分别定价,每餐提供多款供选择,品种有小炒、卤菜、凉伴菜、精美小食等,价格为0.5-6.00元多个级别的标准供餐,员工可按照自己的喜好自由选择,凭IC卡消费,按照每个单碟菜价总计算;月底结算时,按照每个员工每餐消费的金额价总造表与贵公司对帐,并按此与贵司结算。就餐控制及结算:A. 客户提供就餐场所,提供就餐人数,约定快餐标准。B. 我公司配送到客户需要的地点。


企业食堂承包的方式

企业食堂承包的几种方式:

一、半托承包方式,发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供饮食服务。可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一。

二、自由选择方式,发包方:提供场地、水电、现有厨房设备(宜在500人以上客户),承包方:实施酒店式、美食城经营,就餐人员凭现金或餐劵消费,自由选择,风险由人。每餐设有30个品种荤素菜式,自由挑选,价位不等。


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