铜陵员工食堂承包免费咨询「芜湖毅丰达」

哪有食堂承包公司？

芜湖毅丰达餐饮管理有限公司是一家专业的食堂承包公司。论资质，我们是国家一级别信用企业，通过了双重资质验证。论经验，我们为近千家企业配送过快餐，论服务，我们有专业的售前客服为您的食堂定制用餐模式，营养师与厨师团队有着多年的工作经验。还有售后客服为您解决用餐中遇到的问题。如果您有食堂承包的需求，可以联系我们公司。

如何做好学校食堂承包？餐厅卫生控制，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官要求。“病从口入”，要杜源性疾病和与饮食习惯、食品质量有关的疾病的发生，保证师生的健康和安全，就要加强餐厅卫生关键点的控制。严格食品采购关。采购各种食品、食品原辅料时，必须向供货方索取同批次产品的检验合格证或化验单，米、面、油等大宗原料要实行经伙管组确认的供应商制度，采购员要掌握必要的感官检验方法，严禁采购变质、油脂酸败、保质过期食品。严格出入库制度，建立原辅料入库验收台帐，做到先进先出和有据可查，库房管理必须符合卫生要求。

芜湖毅丰达餐饮管理有限公司的食品材料采购，这是食堂承包公司每天都要做的事情。

1、根据公司的工作计划量，按日按计划购买原材料确保生产所需数量，除部分应备的库存外，其余一律以当日的加工量为准，确保员工菜肴的新鲜度；

2、食堂采购人员要考虑到食品原料在采购运输过程中环境温度及物流时间等无法控制的外在因素，制定预案，采取相应有效的措施以确保采购的物品质量无误；

3、食堂采购人员必须熟知各类烹饪原料的品质鉴定及其它物品质量鉴定的知识，以确保采购的原料物品无质量问题和卫生安全隐患；

4、采购回来的原料物品必须经过食堂配备的专职检验人员进行验收后方能入库备用。

现代的食堂经营已经不是往日，只要保证用餐能够吃饱，价格便宜就可以了，什么人都可以经营食堂。现在随着社会的进步，越来越多的人对食品安全越发重视，也造成了餐饮行业开始逐渐规范化的现象，如果想要经营食堂，首要的就是由食品安全必备的证明。很多企业没有专业的餐饮从业人员，故而需要将食堂外包给专业人员运营。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司专业承包食堂承包、食堂对外承包、食堂外包。