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食堂承包商设有厨房清洁岗位责任制。所有常用的厨房用具必须每天下班后严格消毒。在清洗过程中，必须进行一次清洗、两次刷、三次清洗、四次消毒和五次清洗。消毒后，厨房用具必须密封保管，防止再次污染。不得继续使用的厨房用具。 东莞食堂承包厨房的所有厨具使用后必须摆放整齐。砧板应垂直放置，以确保底部、表面和侧面光滑。切割生熟食物的砧板应该分开使用。

　　食堂承包内的洗菜池、洗肉池和厨具清洗池应分开，不得混用。 下水道应每天清洁，清除蔬菜残渣和其他杂质，以确保排水顺畅并去除异味。 完工后应擦拭炊具、配料台和工作台，以确保清洁整洁。东莞食堂承包仓库内的物品应摆放整齐，确保室内空空气流通，防止物品发霉变质。

如果我们想让自己的蔬菜配送公司在市场上有一个更好的发展方向，那么就得要提高我们在蔬菜配送上的服务质量，否则就会在市场上失去信誉，更谈不上有长远的发展。

市场上能提供配送服务的蔬菜配送公司数不胜数，相互之间竞争很大。如果没有自己的优势，我们很容易被同行拿来比较，我们会有很大的损失，更别说在食材配送上占据一席之地了。所以，如果我们在配送蔬菜的时候能够提高服务质量，一定要保证我们配送的蔬菜和食材都是新鲜的、绿色的、没污染的，满足顾客的需求，这样才能为自己在市场上的发展提供一定的保障。所以，提高我们的服务质量，要从小事做起。

现在，人们的生活水平提高了，他们更加注重健康饮食。即使在一些快节奏的大城市，他们也非常重视一口新鲜的蔬菜。这对于一个重要的产业链，一个平时很少被关注的生鲜配送公司来说，是不可或缺的。每天一大早，他们就会把世界各地的新鲜果蔬及时送到超市。这样每个人都可以吃到新鲜的水果和蔬菜，所以他们的整个产业链非常关键。

所以对于这个公司来说，如何做好，让市场消费者满意，供应链很关键。也就是说，要保证每个人都能吃到新鲜的蔬菜，就要从开始寻找，运输的时间一定要控制好。供应链的关键在于能否找到绿色无公害的蔬菜，控制好时间，让我们在城市生活中也能吃到农村的蔬菜产品。

虽然配送的蔬菜种类很多，但是顾客要多花一点钱。顾客之所以愿意在蔬菜上多花钱，是为了吃到绿色没污染的食品，保证身体健康。如果在生产和种植的有一定的污染，使用了化肥，很可能客户会不满意，觉得自己花了大价钱种的蔬菜是用化肥种植的，而不是天然绿色无公害，就不可能再选择我们的蔬菜配送公司配送蔬菜了。所以，我们在开始***天然绿色无公害的概念时，一定要达到这个保障，千万不能为了降低成本而忽视蔬菜的安全性。