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非规模化、点对点服务：通过初步分析，我认为中国的发展需要兼顾城市和农村，这种兼顾是顺其自然的，中国十五亿人口中有九亿农民，除去在城市务工的部分城市不可缺少的农民工，蔬菜配送的在农村的农民是有能力和条件通过精耕细作为城市提供高质量农产品的，而且这也是解决中国就业问题的有效途径，只是现今的农产品流通模式造成了当前农民不种地的现状。

农产品大部分利润被中间环节所赚取，农产品市场混乱，农民利润微薄，市民不能有效辨别农产品质量，即使花钱也不能买到高质量的农产品。蔬菜配送的只有通过点对点的农产品输送服务，重新建立一种相互信任的制衡机制，让城市和农村形成更加紧密的关系网络，尽量减少中间流通环节，提高农民收入，进而提高农产品质量，而不是靠过度的规模化生产来提高少部分农民的收入，将那些没有生存技能的农民变成市民，给城市带来过重负担。 限于非规模化和农户农产品产量，在该配送系统前期，我只选择那些有高质量农产品需求的市民（高收入群体等）或者特殊市民（孕妇、老人、儿童等）作为配送对象。这种资源欠缺的现象也会引起人们的重视，有助于信任渠道的建立。

节俭自由选择大众食品

　　每餐提供10各种不同的价格、等级和口味。餐饮人员可依据个人爱好选择不一样的菜肴，不受数量和种类的制约，能自由满足员工的多样性和自由组合。企业只需为员工提供厨房设备、用餐空间和住宿。其余由承包商管理，非常方便。

　　食堂承包合同中的细节部分将在初步交涉中进行基本建设，承包公司也会掌握企业数量，并依据企业具体情况制定符合企业的食堂合同模式。如果担心不能更好的发挥承包的作用，可以参考以上内容展开具体的实际操作，确保承包工作能更顺利的进行下去。

蔬菜配送中心主要是以蔬菜为代表的农产品生产、流通和消费之间的纽带。通常有的蔬菜配送公司，采购蔬菜、水果、肉类、家禽等农产品，然后配送给顾客。其配送流程主要是通过客户下单，对采购的食材进行分拣、加工、组装、配送。

蔬菜配送中心主要向酒店、超市、学校、食堂等配送干货和鲜货。分发流程基于临时存储和随用随取分发，没有长期存储功能。

蔬菜配送中心一般分为仓储区、理货区、加工区、配送区、办公区等场所，其接收设备分为电子称重设备、残留检测设备、手推车、电脑等。仓储设备分为冷库、蔬菜架、货架、移动储物柜等。理货设备是条码打印设备、蔬菜架、手推车等。运送设备是蔬菜架、手推车、废物处理设施等。加工设备分为包装机、输送机、干燥机等。

目前食堂配餐公司在运营过程中要办理很多资质荣誉，有的是颁发的，有的是第三方机构颁发的。荣誉多的企业证明实力也不错。食堂配餐公司给各企***配餐。严格来说，这是服务业。服务行业很能体现公司价值的就是服务质量。一般来说，老牌公司的服务质量会比新公司好。因为老食堂配餐公司在成长过程中会遇到很多服务问题，只有通过一次改进才能在众多竞争对手的包围中生存，服务质量也会影响公司的口碑和品牌。

由于不同学校的管理机制不同，学校食堂产生了不同的管理模式。在食堂选择合适的就餐模式，可以降低承包学校食堂的成本，也可以保证学生饮食的健康营养。

提供学校厨房设备、就餐区及人员住宿，食堂承包公司提供运营资金，定期向客户结算。这种模式是现在一些学校食堂会选择的就餐模式，因为他可以把食堂***交给承包商管理，而学校则可以通过提供基础设备来节约能源。而且，的团队进驻，规范的操作流程，保证、大效率、低成本的食材供应都是选择的原因。解决客户的烹饪和餐饮管理部门的问题和招聘困难，将有助于客户集中精力拓展业务。相当于低成本招聘的食堂合同管理人员，非常适合想要自己经营食堂的学校管理者。